Naungon.com - Bò mềm ngọt, pha lẫn vị cay cay ngon miệng của ớt kho, vị chua chua kích thích vị giác của giấm, ngoài ra còn có vị thơm nhẹ đặc trưng từ nước tương. Đây quả thật là một món ăn giúp kích thích khẩu vị trong những ngày nắng nóng của tiết trời tháng Ba!
Ngon miệng với bò xào ớt khô

Ngon miệng với bò xào ớt khô 1

 

Nguyên liệu cần có::

Bò phi lê : 200g; Ớt hiểm khô : 10g; Gừng : 1 củ nhỏ; Ớt chuông xanh : 50g; Ớt chuông đỏ : 50g; Tỏi băm : 1M; Hành tím : 4 củ; Bột năng pha loãng : 1M; Rau càng cua : 1 ít; Dầu điều, tiêu, đường, dầu chiên; Nước tương; Hạt nêm; Giấm gạo lên men.   Hướng dẫn cách làm::   -Tỏi băm một nửa vắt lấy nước để ướp bò, một nửa giữ lại. Gừng cắt lát 1mm cạnh 2cm. Ớt chuông xanh, đỏ cắt vuông cạnh 2cm. Ớt khô ngâm mềm bỏ cuốn. Hành tím bóc vỏ, cắt làm tư.   - Bọc thăn bò vào vải mùng dùng búa đập thịt dần cho thịt mềm, cắt khối cạnh 2cm ướp 1m hạt nêm, 2m nước tương, 1M giấm gạo lên men, 1m đường, 1m nước tỏi, ít tiêu, ít nước bột năng và ít dầu chiên.   - nấu nóng dầu điều, xào ớt khô, gừng và hành tím và tỏi băm cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh, thêm ớt chuông vào xào chín nêm 1m hạt nêm  cho vừa ăn, tắt lửa.   -Cho thịt bò ra đĩa trang trí ngò rí lên trên dùng chung với cơm, chấm thêm nước tương tùy thích.   Mách nhỏ:

-Dần thịt bò trong vải mùng trước khi cắt để thịt mềm nhưng không bị nát.

-Xào ớt, hành tỏi và gừng trước để hương vị tỏa đều trong món ăn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:       Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ngon miệng hạt nêm Ớt hiểm Hành Nước tương dầu ăn

Khoai tây thịt món việt nam Tất tần tật cho mùa giáng sinh nhung mon xao Ra đảo ăn ốc cùi Canh chua là giang Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên các món thạch ngon Đu đu xanh xôi đậu xanh chà bông Món Chiên ốc nhồi nấu chuối Matcha sorbet nấu hủ tiếu Cách luộc Ra buffet Chao Tom học nấu an Bánh Mặn Ga Bo Xoi soup gÃƒÆ rau câu dây tây chan gio muoi ngon Goi tron dieu may canh dưa chuột đeo khẩu trang chất phụ gia trà sữa Thái món nào sốt cà chua ngon khu chợ nổi tiếng cơm nhân rau củ xúc xích bánh bao hấp Cách xử lý quả bí ngô dễ dàng Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường sươn bo than canh hoa thien ly ngon Tuna May vá Tiệm bánh đa cua Hải Phòng ngon đẹp Mon an thạch đậu Banh bớt bang cha tom thit boc dau bap M ª Cach lam dua mam Rộn rã giỗ ông tí mặt thon gọn Che thach Bun oc nấu bún bò huế nươc cach lam nem cuon ẬU Cach Lam Trung GA Nuong hoa thiên lý nấu thịt bò Thịt Gà Phú Đô Mini cơm chiên xoài Bánh đúc mặn H chảo chống dính gây ung thư rau diếp cá cÃƒÆ thu ga chien diy chim quay báo phụ nữ oc cho nau cari ga Sinh lý banh duc lac đùi gà chiên giòn cach nau che suong sa dua nuoc Banh kem chao thit bam bánh củ năng ca qua nuong MON XAO List Chả am thuc cao bang Bao tử Heo Bánh trung thu dẻo móng tay bánh cacao banh u cach lam tiramisu miền trung Nguyên hướng dận nấu bò kho hấp dẫn Canh cá lóc nau chao hot vit bac thao Gà pha trà cach lam hamburger tép khô rang khế Tép khô rang khế Bờ Khoai tay chiến le phuc sinh bánh chuối nướng DẠy latte trà xanh tôm chiên xù Tôm chiên xù giòn tan Sinh tố xoài nước cốt dừa bổ dưỡng 擦日 Cơm chiên lạp xưởng m Gỏi bo xào cay mực tươi tho ham thom ngon cach lam ga sot chanh bánh muffin chip pizza thịt Che dau xanh danh Cách Làm Bánh mi